Meilleur fumoir pour la maison : Comparatif et tests de fumoirs

test et avis complet Fumoir barbecue bbq

Se procurer un fumoir barbecue peut être un peu compliqué pour beaucoup de personne. Il existe des dizaines de marques sur le marché, avec toutes des fumoirs proposant différentes fonctionnalités.

C’est d’ailleurs principalement pour cette raison, que ceux s’intéressant aux fumoirs prennent beaucoup de temps à choisir ne sachant pas lequel acheter.

Pour vous aider à faire le bon choix, nous avons conçu ce petit guide qui examine les principaux types de produits sur le marché aujourd’hui et vous permet de savoir comment ils fonctionnent et quelles sont les caractéristiques à prendre en compte.

Tableau comparatif des meilleurs modèles

ModèleType de fumoirConstructionDimensionsPrix
test et avis complet Fumoir 3441.60 60 x 40 De Buyer3441.60 60 x 40 De BuyerClassiqueAcier inoxydable21,9 x 60 x 40 cm€€€
test et avis complet Fumoir reber10030NReber 10030NArmoireAcier inoxydable86 x 46 x 29 cm€€€
test et avis complet Fumoir barbecue bbq grill chef tennesseeGrill Chef Barbecue Fumoir TennesseeBarbecue offsetMetal émaillé120 x 30 x 60 cm€€€
test et avis complet Fumoir barbecue bbq barbecook oskarBarbecook OskarBarbecue BulletMetal émaillé39 x 39 x 99 cm€€€
test et avis complet fumoir nischenmarkt multifumoir acier inoxydable
Nischenmarkt acier inoxydable
ArmoireAcier inoxydable80 x 40 x 27,5 cm€€€
test et avis complet fumoir vitre nischenmarkt multifumoir zinguéNischenmarkt Vitre ZinguéArmoireAcier galvanisé80 x 40 x 27,5 cm€€€
test et avis complet fumoir nischenmarkt multifumoir zinguéNischenmarkt ZinguéArmoireAcier galvanisé80 x 40 x 27,5 cm€€
test et avis complet fumoir vitre impuls multifumoir
Impuls
ArmoireAcier galvanisé80 x 40 x 27,5 cm€€
test et avis complet fumoir xl garden plazaFumoir XL Garden PlazaArmoireAcier galvanisé80 x 40 x 27,5 cm€€
test et avis complet Fumoir eurowindkat black forestEuro WindKat Black ForestArmoireAcier galvanisé26 x 110 x 21 cm
BBQ Smoker DEUBABarbecue BulletMetal émaillé40 x 40 x 75 cm€€€
test et avis complet Fumoir barbecue bbq TecTake 400820 3en1TecTake 3en1 N° 400820Barbecue BulletMetal émaillé41 x 41 x 80 cm€€€

Le fumage n’est peut-être pas la méthode la plus courante de préparation d’un repas, mais il donne très certainement la nourriture la plus juteuse et la plus succulente de votre assiette. Si vous n’avez pas encore acquis un fumeur décent, jetez un oeil à ce tableau comparatif des meilleurs modèles et choisissez celui que vous préférez !

Nos trois fumoirs classiques préférés

 Nischenmarkt Acier inoxydableNischenmarkt Vitre ZinguéFumoir XL Garden Plaza
Aperçutest et avis complet fumoir nischenmarkt multifumoir acier inoxydable
test et avis complet fumoir vitre nischenmarkt multifumoir zinguétest et avis complet fumoir xl garden plaza
ConstructionAcier inoxydableAcier galvaniséAcier galvanisé
Dimensions80 x 40 x 27,5 cm80 x 40 x 27,5 cm80 x 40 x 27,5 cm
Accessoires1 Grille plate, 1 thermomètre, 5 crochets “S”, 5 crochets, 2 égouttoirs, 2
paniers poisson, 1 bac à braises, 500 grammes de bois de hêtre broyé
1 Grille plate, 1 thermomètre, 5 crochets “S”, 5 crochets, 2 égouttoirs, 2
paniers poisson, 1 bac à braises, 500 grammes de bois de hêtre broyé
Grille, thermomètre, bac à braise
Note 4.7 / 54.3 / 54 / 5
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Multifumoir Nischenmarkt en acier inoxydable

test et avis complet fumoir nischenmarkt multifumoir acier inoxydableLe multifumoir en acier inoxydable Nischenmarkt ne laisse rien à désirer. Vous trouverez beaucoup d’espace ici pour fumer de nombreux morceaux de viande ou de poisson en même temps.

Fabriqué en acier inoxydable de bonne qualité, il est assez robuste et peut être utilisé à l’extérieur toute l’année. Vous avez la possibilité de fumer à chaud et à froid sans perte de fumer ou de chaleur. Si nécessaire, vous pouvez également installer un brûleur à gaz ou un serpentin électrique.

Autre avantage, il dispose de beaucoup d’accessoires ce qui est toujours très un plus. Comme premier fumoir ou comme fumoir complémentaire, c’est un excellent modèle que nous recommandons. Jetez un coup d’oeil à notre avis complet pour en savoir plus.

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Multifumoir Nischenmarkt Vitre Zingué

test et avis complet fumoir vitre nischenmarkt multifumoir zinguéNous pouvons fortement recommander ce fumoir Nischenmarkt Vitre Zingué à tous les nouveaux arrivants parmi vous. Il n’est pas seulement fourni avec des accessoires essentiels tels que les crochets et les grilles mais aussi des paniers à poisson, de la sciure de bois, etc etc.

Vous pouvez l’utiliser à chaud et à froid avec le combustible de votre choix. Le grand avantage de ce modèle, c’est sa porte vitrée. En effet, il est possible de surveiller le fumage tout le long du processus sans forcément ouvrir la porte. Associé à son thermomètre très précis, c’est un fumoir facile à utilise et très pratique.

Seul son revêtement en acier galvanisé le rend moins robuste que le Nischenmarkt en inox. En effet, la tôle est assez fine et plus sensible à la corrosion. Un bon entretien sera nécessaire pour le garder intacte pendant de longues années.

C’est donc le meilleur rapport qualité/prix que nous avons testé jusqu’à présent. Pour plus d’unformations, consultez notre test complet.

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Fumoir XL Garden Plaza

test et avis complet fumoir xl garden plazaSi vous cherchez un fumoir facile à utiliser et pas cher, nous pensons avoir trouver ce qu’il vous faut : le fumoir XL Garden Plaza.

Ce fumoir est très semblable à la plupart des fumoirs armoires. Il a été construit en acier galvanisé et met à disposition plusieurs accessoires. Niveau de la qualité général du produit, elle est assez satisfaite mais pas parfaite.

Nous avons notamment rencontré un souci au niveau de la précision du thermomètre. Vous devrez donc vous équipez d’un thermomètre supplémentaire pour ne pas louper votre fumage. Néanmoins, il est équipé d’une porte vitré très pratique.

Pour son petit prix, il reste tout de même très facile à utiliser et assez ergonomique. C’est pour cette raison que nous le considérons comme le meilleur fumoir entrée de gamme. Consultez notre test et avis complet pour tout découvrir de ce modèle.

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Nos trois barbecues fumoirs préférés

 Grill Chef TennesseeBarbecook OskarTectake 3 en 1 No 400820
Aperçutest et avis complet Fumoir barbecue bbq grill chef tennesseetest et avis complet Fumoir barbecue bbq barbecook oskartest et avis complet Fumoir barbecue bbq TecTake 400820 3en1
ConstructionMetal émailléMetal émailléMetal émaillé
Dimensions120 x 30 x 60 cm39 x 39 x 99 cm41 x 41 x 80 cm
Accessoires2 grilles, 1 thermomètre1 support de grill,1 Grille, 1 bac à eau, 1 thermomètre1 support de grill, 1 thermostat, 2 grilles, 1 grilles pour cendres, 1 contenant pour cendres,1 bac à eau, 4 Crochets
Note4.7 / 54.5 / 54.2 / 5
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Grill Chef Tennessee

test et avis complet Fumoir barbecue bbq grill chef tennesseeLe fumoir Grill Chef Tennessee est un fumoir bbq offset et possède donc deux chambres séparés : chambre de cuisson et la chambre de combustion. Une cheminée sur la chambre de cuisson, ce qui vous permet de réguler facilement l’arrivée d’air.

La matière de sa construction et son épaisseur garde la température bien constante car le boîtier en acier massif assure une bonne isolation et la stabilité.

La grande zone de gril est complétée par des récipients pour collecter la graisse et la cendre. Les grilles en fonte, particulièrement robustes et faciles à nettoyer, constituent un autre point fort. Si vous voulez fumer de temps en temps, cet appareil est très bien conseillé

Les deux roues en acier sont très résistantes et déplacent le fumeur dans la position désirée. En plus de la zone de stockage avant, vous disposez également d’une autre grille de stockage sous la chambre de cuisson.

Quoi qu’il en soit, le Grill Chef Tennessee vous convaincra par son bon travail. Consultez également notre avis complet.

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Barbecook Oskar

test et avis complet Fumoir barbecue bbq barbecook oskarLe Barbecook Oskar fonctionne, contrairement aux barbecues fumoirs offsets, avec un bol d’eau à l’intérieur qui libère de la vapeur pendant le processus de cuisson et maintient donc la nourriture fumée particulièrement juteuse.

L’eau stocke la chaleur et maintient la température constante pendant très longtemps, ce qui entraîne des résultats fumés constants. L’alimentation en air du Barbecook Smoker est facilement contrôlée par deux commandes de ventilation.

Son design est très similaire au fumoir barbecue que l’on rencontre chez Weber. Dans l’ensemble, nous pouvons dire que le bbq fumoir bullet de Barbecook nous a convaincu avec une très bon rapport/qualité prix.

Grâce à son poids plus léger, il est également très facile à transporter. Bref, il a vraiment tout pour plaire ! Pour en savoir plus sur ce bbq fumoir, cliquez ici !

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Tectake 3 en 1 No 400820

test et avis complet Fumoir barbecue bbq TecTake 400820 3en1Semblable au 3-en-1 de Deuba, ce modèle de type bullet de Tec Take remplit également plusieurs fonctions intéressantes. Avec un diamètre de 41 cm et une hauteur de 80 cm, il dispose de deux grilles chromées (3 positions) pour griller, rôtir et fumer.

Il offre une polyvalence à un prix avantageux et met également à disposition un thermostat intégré et d’un évent réglable pour le contrôle de la température. L’ensemble pèse 6,5 kg et il a deux poignées latérales pour déplacer l’unité.

Il est équipé de deux portes très pratiques. La porte inférieure donne accès à la grille inférieure et à la cuve à charbon / copeaux de bois. La porte supérieure donne accès au panier central et au bac à eau.

Equipé d’un bac à eau, ce dernier peut être utilisé pour protéger la viande de la chaleur directe, s’évaporer pour éviter la surchauffe en fumant et attraper des graisses qui pourraient provoquer l’inflammation du charbon ou du feu de bois et brûler la viande. Il peut également être utilisé pour fournir de la vapeur pour les légumes.

L’unité doit être assemblée, mais c’est relativement simple. C’est pour nous le meilleur fumoir bbq entrée de gamme que nous avons testé. Notre avis sur le TecTake 3 en 1 No 400820 complet ici !

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Les différents types de fumoirs classiques

test et avis complet fumoir vitre impuls multifumoirLe modèle le plus populaire pour les nouveaux arrivants et les professionnels est probablement le fumeur armoire. Grâce à sa taille, il peut être utilisé à la fois chaud et froid .Il offre également beaucoup d’espace pour le poisson ou la viande.

Vous pouvez faire fonctionner le fumoir soit avec du bois / charbon de bois, et peuvent mettre être alimenté d’une batterie de chauffage électrique ou un chauffage au gaz. Les armoires pour les débutants sont moins chères, ont plus d’accessoires pour commencer votre fumage.

Les différents types de bbq fumoirs

test et avis complet Fumoir barbecue bbq grill chef tennesseeLe fumoir barbecue décalé, également appelé offset, est un fumoir qui sépare le foyer de la chambre de cuisson. Il est en général horizontal et ressemble un peu à une locomotive à vapeur. Ce processus de fumage à chaud permet de ne pas exposer directement les produits au feu. Il est adapté aux viandes.

Pour commencer à fumer de la viande, vous devez placer votre bois et votre charbon de bois dans la chambre décalée, fermer le couvercle puis ouvrir la porte ou l’évent.

Si vous voulez contrôler la fumée dans la chambre principale, vous devez ouvrir ou fermer la bouche de manière appropriée. Comme il n’y a pas de chaleur dans la chambre principale, vous pouvez placer votre récipient d’eau n’importe où à l’intérieur.

Bien qu’il existe de nombreux types de fumoirs qui peuvent vous aider à cuisiner des viandes délicieuses, les fumoirs décalés ont un avantage définitif sur le reste en mettant en vedette des chambres séparées pour la nourriture et la fumée.

Cela signifie que vous pouvez facilement ajouter plus de bois ou de briquettes à tout moment sans avoir à vous soucier d’ouvrir la chambre principale où votre viande est en train de cuire.

En conséquence, vous n’aurez pas besoin de vous soucier de l’humidité ou de la chaleur qui s’échappe de la chambre lorsque vous ajoutez plus de matière.

En plus de cela, vous pouvez contrôler la température beaucoup plus efficacement avec les fumoirs compensés par rapport à d’autres fumoirs par exemple.

Les critères à considérer à l’achat de tout fumoir

Comme, il y a plusieurs facteurs que vous devriez considérer avant d’acheter un fumoir, nous avons décidé de vous expliquer point par point comment bien choisir. Ainsi vous n’aurez aucun souci lors de l’achat de votre fumoir.

Comme nous avons pu vous le présenter, il existe deux types de fumoir : le fumoir barbecue, le fumoir classique.Le fumoir barbecue est généralement utilisé pour les personnes expérimentés puisqu’il offre des performances plus avancées. Le fumoir classique, quant à lui, est plus simple à utiliser et est en général vendu à prix plus abordable.

Les avantages à utiliser un fumoir

Un fumoir apporte une saveur qu’aucun autre équipement de cuisine ne peut apporter. De plus, il convient à tous les types de régime alimentaire. En effet, le principal avantage, c’est que vous pouvez fumer n’importe quel type de gibier, de poisson ou de porc. Cela comprend les côtes, les steaks, le saumon, le bœuf ou même les légumes.

Les différents combustibles pour fumoir

test et avis complet Fumoir barbecue bbq

Le bois
Charbon de bois
La sciure de bois
Electrique

À savoir aussi !

Fumer à froid
Fumer à chaud
Fumer à l'extérieur
Production de fumée
Décrasser son fumeur
Utiliser un bac d'eau ou de liquide
Évents d'aération
Stocker votre nourriture fumée

Tous nos tests

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3441.60 60 x 40 De BuyerTest complet
Reber 10030NTest complet
Grill Chef Barbecue Fumoir TennesseeTest complet
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Nischenmarkt acier inoxydableTest complet
Nischenmarkt Vitre ZinguéTest complet
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