Avis Fumoir bbq TecTake 3 en 1 No. 400820 : le meilleur entrée de gamme

test et avis complet Fumoir barbecue bbq TecTake 400820 3en1

Qu’est-ce qu’un fumeur de charbon de bois? Ceci est un appareil de cuisine à cuisson lente avec la capacité de générer des viandes, du poisson et des légumes tendre et juteux.

Le fumage est une méthode qui permet d’attendrir les viandes et d’ajouter de la saveur riche et fumée aux aliments. Aujourd’hui, nous parlons d’un barbecue au charbon de bois assez spacieux, mais en même temps très économique, le TecTake 3 en 1 No. 400820.

Prise en main

Après avoir passé commande, le fumoir TecTake 3 en 1 No. 400820 est arrivé en quelques jours. Comme son nom l’indique, l’appareil vient en plusieurs parties distinctes et doit être assemblé.

Un petit manuel est fourni pour vous assister, mais il n’est pas très explicite à vrai dire. Néanmoins, le montage reste relativement simple et ne prend que 20 minutes. Il faut partir du bas, montez les pieds, les portes et les poignées. puis assemblez les trois grandes parties à la verticale. Vous n’aurez besoin que d’un tournevis puisqu’aucune clé n’est incluse.

Avant l’assemblage, il peut sembler un peu encombrant mais en réalité il mesure moins d’un mètre et dispose d’un très petit diamètre. Ses dimensions sont de 80 cm de hauteur, pour 41 cm de diamètre. De là, nous pouvons comprendre qu’il devrait être d’assez bonne qualité car plus le diamètre est petit , plus la fumée atteint facilement les étages les plus élevés du fumoir.

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En d’autres termes, la fumée venant du fond, où le bois est placé, s’élève grâce à l’espace laissé entre le gril et les parois du barbecue TecTake. Ainsi, le fond contiendra les braises avec le bac à eau et les étages suivants les grilles.

On trouve également sur la structure deux portes pour surveiller et alimenter le fumoir, ainsi qu’un évent et un thermomètre sur le couvercle supérieur. Nous vous conseillons d’installer cependant un thermomètre différent, car celui fourni n’est pas exactement précis.

Et enfin, plusieurs accessoires sont livrés avec le fumoir TecTake 3 en 1 No. 400820. Parmi ceux-ci, on retrouve, un support de grille, deux grilles pour fumer, une grille à cendre, un bac à braise, un bac à eau ainsi que 4 crochets de fumage. Comme le Nischenmarkt Inox, c’est un ensemble super complet et surtout pour les débutants ! Voyons à présent ce qu’il offre en terme de résultats.

Performance et ergonomie

Quand il s’agit de choisir la source de chaleur pour un fumoir, il est important de considérer les différents aspects de votre produit. Ceux qui se considèrent comme des vrais experts du fumage suggèrent les fumeurs de bois. Et ils ont bien raison ! Ce type de fumoir, et notamment les fumoirs bbq, offrent une fumée et une chaleur optimale.

L’appareil est doté d’un système à double verrouillage qui assure une fermeture hermétique et sûre, de sorte qu’il ne laisse pas s’échapper la fumée. Parce qu’il a deux portes, une pour la zone de cuisson et une autre pour les copeaux de bois et les casseroles d’eau, l’ouverture de la porte principale n’est pas nécessaire tout le temps.

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Mais vous pouvez très bien, si vous le souhaitez, réduire la taille de votre fumoir en ne plaçant pas la partie médiane. Tous les parties sont amovibles, ce n’est donc rien de bien compliqué.

L’avantage principal, c’est que vous pourrez donner un goût fort à votre fumage vu que la fumée aura moins d’espace pour se propager. Cela dépendra bien sûr de vos envies. L’avantage secondaire, c’est que vous pourrez l’emporter partout avec vous. D’autant plus que le fumoir est ultra léger à vide – 6,5 kg pour être exacte.

Vous pourrez bien évidemment procéder à un fumage à froid comme un fumage à chaud ou bien un simple grill / barbecue. C’est un gros point fort du produit : un seul appareil pour plusieurs fonctions. Seule la préparation des produits et la matière combustible change !

Caractéristiques techniques

  • Matériaux : métal enrobé
  • Dimensions : 41 x 41 x 80 cm
  • Type de fumage : chaud
  • Fonctionnement : manuel
  • Poids à vide : 6,5 kg
  • Thermomètre : oui
Voir plus de caractéristiques

Avantages

  • Appareil 3 en 1
  • Parties amovibles
  • Beaucoup d’accessoires
  • Très léger
  • Ergonomie assez bonne
  • Pas cher
  • Bon gabarit

Inconvénients

  • Notice de montage pas explicite
  • Tôle fine
  • Fumage doux

Notre avis

Après avoir testé le TecTake 3 en 1 No. 400820, nous devons dire que c’est un bon produit. Il confère une bonne petite saveur de fumoir à votre viande. Pas toujours très prononcé certes, mais gardons en tête que ce n’est pas la même gamme que le Grill Chef Barbecue Fumoir Tennessee.

En résumé, nous devons dire qu’il est efficace mais simple pour fumer de la viande. Le bac d’eau fourni avec le modèle aide à maintenir l’humidité et la tendreté de la viande en complétant le processus de fumage avec de la vapeur. La cuisson est donc assez bonne.
Les grilles ne sont pas très grandes, mais étant deux, elles permettent de placer une quantité assez importante de nourriture. Son design amovible en trois parties rend l’organisation interne des produits relativement facile.

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En parlant de son design,nous avons également beaucoup apprécié sa légèreté et sa polyvalence. Que ce soit pour le placer dans votre jardin ou l’emmener aux vacances, il dispose de dimensions et d’un poids très avantageux. Il faudra simplement faire attention à sa construction assez fine qui risque de facilement se cabosser lors de choc.

Pour conclure, nous pouvons dire que le TecTake 3 en 1 No. 400820 est un très bon fumoir barbecue entrée de gamme. Il est assez similaire au BBQ Smoker DEUBA cela dit ! Si vous cherchez un produit plus performant, le Barbecook Oskar vous conviendra un peu plus.

 

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